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曹县端午节,民间习俗吃糖糕

2014-06-01评论(2)阅读(3280)
  •         小时候还不知道端午节来历,还不知道屈原,还不知道粽子,那时候对端午节的理解就是要吃糖糕。后来长大了,到城里上学,才知道,原来端午节是要吃粽子的。

            说起糖糕,真是人间美味,可谓真正的外焦里嫩,入口柔,入胃甜,先上图一张领略一下它的美味。

                   

          网上搜索了一篇糖糕的做法,仅供参考:

         

    我改进了一下,放了牛奶在里面。临做之前,我特意打电话回家,问了很仔细才动手做的。

    原料:面粉一饭碗,牛奶一袋,食用油,白糖三汤匙

    2,面粉铺在大一点的容器里,牛奶在奶锅里小火烧开

    3,趁热浇在面粉里,并用铲子搅拌

    4,用手沾油,把面揉透,成团,用保鲜膜盖上,静置一小时

     

    5,面很黏,拿的时候,要用手沾一下油,面分成六个等份,一个在手上拍平捏个窝窝

    67,放入半汤匙白糖,小心包上

    8,油温五成的时候下入,炸到金黄即可。

             

    注意事项:

    1,全程不能沾水,牛奶是我加的,不要的话就用开水,烫面要烫均匀

    2,包糖的时候,皮厚一点,封口要严实,用手来回轻轻拍一拍

    3,油温七成下入糖糕,中火炸透。颜色要稍微浅一点就捞出来

             


  • 不期而遇2014年6月01日

    怀念小时候,怀念年轻的妈妈。母爱伟大。。。
  • 坏中尉2014年6月01日

    @不期而遇 长大了离开家才知道,家里的所有味道是最美味的,哪怕白面馒头,哪怕清茶淡饭。

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