小时候还不知道端午节来历,还不知道屈原,还不知道粽子,那时候对端午节的理解就是要吃糖糕。后来长大了,到城里上学,才知道,原来端午节是要吃粽子的。
说起糖糕,真是人间美味,可谓真正的外焦里嫩,入口柔,入胃甜,先上图一张领略一下它的美味。
网上搜索了一篇糖糕的做法,仅供参考:
我改进了一下,放了牛奶在里面。临做之前,我特意打电话回家,问了很仔细才动手做的。
原料:面粉一饭碗,牛奶一袋,食用油,白糖三汤匙
2,面粉铺在大一点的容器里,牛奶在奶锅里小火烧开
3,趁热浇在面粉里,并用铲子搅拌
4,用手沾油,把面揉透,成团,用保鲜膜盖上,静置一小时
5,面很黏,拿的时候,要用手沾一下油,面分成六个等份,一个在手上拍平捏个窝窝
6,7,放入半汤匙白糖,小心包上
8,油温五成的时候下入,炸到金黄即可。
注意事项:
1,全程不能沾水,牛奶是我加的,不要的话就用开水,烫面要烫均匀
2,包糖的时候,皮厚一点,封口要严实,用手来回轻轻拍一拍
3,油温七成下入糖糕,中火炸透。颜色要稍微浅一点就捞出来